|
|
Quiche Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg, 5 eieren, 1 grote ui, 200 gr. ham of bacon, 200 gr. geraspte kaas, zout, peper, paprikapoeder kwart liter slagroom, 25 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter een springvorm (28 cm) en bekleed deze met het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200.C.
Smelt de boter en bak hierin de ui en de ham goudkleurig. Doe de eieren in een kom en mix ze; doe de kaas en de room en de kruiden erbij. Voeg ook de ham en ui toe. Giet het mengsel op het deeg in de springvorm. Zet de Quiche onder in de oven en bak in 40 min. bij 190.C.
De Quiche is klaar als hij goudbruin is van boven en in het midden stevig aanvoelt.
|
|
|